Von Mindelo nach Santo Antão – eine Reise (nicht nur) mit dem Aluger

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“Santo Antão – die Grandiose” betitel Peter Schaller in seinem Buch “Entdeckung für Andersreisende: die Kapverdischen Inseln” das Kapitel, das der Insel im äußersten Nordwesten des Archipels gewidmet ist. Um es gleich vorweg zu nehmen: Er hat damit absolut recht! … Weiter

Cachupa – Das Nationalgericht Cabo Verdes

Cachupa mit in Öl eingelegtem und gebratenem Fisch.   Die Cachupa ist das Nationalgericht der Kapverden. Man bekommt sie zum Frühstück, Mittag und Abendessen. Je nach Exklusivität mit Fleisch, Pökelfleisch, Fisch, gepökeltem Fisch, Speck, Wurst, Spiegelei, Rührei oder Omelett. Auch … Weiter

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