Sargassokraut

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Vier Seetage mussten wir warten bis der erste Fisch an der Schleppangel zappelte. Heute morgen habe ich mich für einen anderen Köder entschieden. Den bereits etwas blassroten Plastiktintenfisch ersetzte ich durch einen glitzernden Rapalla. Einen Köder in Fischform, der im … Weiter

Der unvergessliche Klassiker: Cova, Ribeira do Paúl, Casa-Pension und Mandl (Santo Antão)

Paúl heißt “Sumpf” und verweist mit dieser Bezeichnung auf seine einstige klimatisch-terristische Beschaffenheit und den ständigen Wasservorrat in dieser Region. Tatsächlich hatten wir drei Tage lang bewölkten Himmel über uns mit Neigung zum Regen, was ein sehr gutes Wander- jedoch … Weiter

Cachupa – Das Nationalgericht Cabo Verdes

Cachupa mit in Öl eingelegtem und gebratenem Fisch. Die Cachupa ist das Nationalgericht der Kapverden. Man bekommt sie zum Frühstück, Mittag und Abendessen. Je nach Exklusivität mit Fleisch, Pökelfleisch, Fisch, gepökeltem Fisch, Speck, Wurst, Spiegelei, Rührei oder Omelett. Auch die … Weiter

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